Glycerín, neboli glycerol, systematickým názvem propan-1,2,3-triol, je hygroskopická bezbarvá až hněda viskózní kapalina s typickým zápachem (dle původu vstupních surovin) nebo bez zápachu (destilovaný glycerin), chuti nasládlé.

Použití: Technické využití, potravinářství, lékařství